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Big Green Egg, la barbacoa de cerámica inspirada en Kamado

Big Green Egg, la barbacoa de cerámica inspirada en Kamado

Big Green Egg es un ingenioso aparato de cocina. Ofrece tres funciones: horno, ahumador y barbacoa. Bienvenido a este recién llegado, inspirado en gran medida por el kamado, un recipiente de cocina utilizado en China y Japón.

Una mirada inimitable

Este gran huevo verde de forma ovoide sorprenderá a más de uno. Gracias a él, puede cocinar, dorar, asar, ahumar y asar todas las carnes, pizzas, pescados, verduras y pan. Esta innovación tecnológica concentra más funcionalidad que todas las demás cocinas tradicionales combinadas. Pero el Big Green Egg está inspirado principalmente en el kamado, un recipiente de cocina tradicional utilizado en China y Japón durante más de un milenio. Hoy en día, ha sido diseñado para ofrecer una gran versatilidad de cocción con tapa cerrada. Además, sabe cómo comunicar sus puntos fuertes: está hecho de materiales confiables, es económico en carbón y garantiza una amplia seguridad de uso. Se puede usar tanto en interiores como en exteriores. Ya sea que esté nevando o vendiendo, ¡este restaurante al aire libre está abierto! Es por eso que los grandes chefs lo adoptaron.

Una reputación que lo precede.

Este utensilio, muy extendido en los Estados Unidos, es sobre todo una barbacoa de alto rendimiento, que cocina los alimentos al corazón sin quemarlos gracias a un sistema exclusivo de distribución uniforme de calor. En términos de su estructura, el huevo está hecho de cerámica gruesa y resistente, que está cubierta con una capa de esmalte. Esto le permite soportar temperaturas superiores a 1100 ° C. Indispensable cuando quieres cocinar carnes.

Uso óptimo

Encender el Big Green Egg es un juego de niños. Simplemente ábralo y vierta carbón para encenderlo. El termómetro incorporado le muestra la temperatura dentro del huevo; Ideal para la cocina delicada. Una vez caliente, el Big Green Egg no arde en sus paredes exteriores. El interior del huevo se autolimpia gracias a la pirólisis. Para exteriores, una simple esponja es suficiente. Para los amantes de la barbacoa, ya estás pensando en comprarlo. ¡Pues cuenta 700 euros! Accesorios disponibles: chasis, manijas, encimeras, tenazas, picadoras, picadoras de carne, cepillo, termómetro, platos, soportes para aves de corral, varias rejillas, arrancadores de incendios y, por supuesto, una cubierta protectora. Más información en //www.biggreenegg.com/