Consejos

¿Cómo funciona la rotación de cultivos en el huerto?

¿Cómo funciona la rotación de cultivos en el huerto?

Tener un huerto, ¡qué felicidad! Nos permite tener frutas y verduras de temporada, pero también ahorrar bastante. En la cocina, los productos de la huerta nos seducen con su sabor. Pero antes de aprovechar todos estos buenos productos, debe cuidar su huerto. Y para eso, nada como la rotación de cultivos. Como funciona ? Esto es lo que le pedimos a Jean-Louis, un agricultor que ofrece frutas y verduras orgánicas en la región de Anjou.

¿Qué es la rotación de cultivos?

La rotación de cultivos implica delimitar parcelas en su huerto y alternar cultivos de un año a otro. Esta práctica es muy recomendable porque es beneficiosa para suelos y plantas. En mi granja, practico activamente la rotación de cultivos.

¿Cuáles son los beneficios de la rotación de cultivos en el huerto?

La rotación de cultivos reduce o incluso evita la cantidad de pesticidas utilizados. Como productor de frutas y verduras orgánicas, no las uso y la rotación de cultivos es una gran ventaja. Gracias a esta técnica, las frutas y verduras tienen más sabor y la tierra se limpia. La rotación de cultivos reduce la enfermedad y la presencia de plagas.

¿Cómo rotar con éxito sus cultivos?

Para rotar con éxito sus cultivos, debe estar atento a la naturaleza de las verduras y la temporada. Agrupe las verduras según su categoría: verduras de hoja (col, ensaladas), tubérculos (zanahoria, rábano) y legumbres (frijoles, guisantes). Si desea incorporar legumbres de frutas como tomates, puede combinarlos con legumbres. Luego determine 4 parcelas de tamaño idéntico. Por lo tanto, cada categoría de verduras tendrá un espacio delimitado y una parcela permanecerá sin usar. Haz tus plantaciones y al año siguiente alterna las parcelas.

¿La rotación de cultivos afecta a todas las plantas?

No, todas las llamadas plantas perennes, como las alcachofas, no deben incluirse en la rotación de cultivos. Deben colocarse lejos de otras plantas.

¿Cómo optimizar la calidad de las verduras?

Al optar por la rotación de cultivos, ya está mejorando el sabor de sus verduras. Pero puede optimizar su huerto utilizando fertilizantes naturales, manteniendo bien sus parcelas y, sobre todo, respetando las estaciones.

¿Tiene algún consejo para darnos para una rotación de cultivos exitosa?

Sí, siempre distingue sus plantas aromáticas. También tenga en cuenta que en Internet o mediante aplicaciones de jardinería, puede encontrar calendarios que lo ayudarán en sus cultivos. Podrá observar sus plantaciones y las enfermedades de las que fueron víctimas. Finalmente después de la cosecha, almacene bien sus verduras. Haz frascos, congélalos ...